Waspada Bahaya Gelombang Mikro yang Tersembunyi
Di era modern, oven microwave telah menjadi alat dapur yang populer. Kemampuannya untuk memanaskan makanan dengan cepat dan praktis menjadikannya favorit banyak orang. Namun, di balik kemudahannya, terdapat bahaya gelombang mikro yang tersembunyi yang perlu diwaspadai. Ada beberapa mitos yang beredar seputar bahaya gelombang mikro, seperti :
 

Gelombang Mikro Menyebabkan Kanker

Mitos ini mungkin yang paling umum dan meresahkan. Faktanya, hingga saat ini, belum ada bukti ilmiah yang kuat yang menunjukkan hubungan langsung antara paparan gelombang mikro dari oven microwave dengan kanker pada manusia. Penelitian yang dilakukan tidak menunjukkan peningkatan risiko kanker pada orang yang menggunakan oven microwave secara rutin. Organisasi kesehatan ternama seperti WHO dan Kemenkes RI pun menyatakan bahwa tidak ada bahaya kesehatan yang signifikan dari penggunaan oven microwave yang tepat dan sesuai anjuran.
 

Gelombang Mikro Merusak Nutrisi Makanan

Pemanasan dengan microwave memang dapat mengurangi beberapa nutrisi dalam makanan, seperti vitamin C dan folat. Namun, efek ini tidak jauh berbeda dengan metode pemanasan lainnya seperti merebus atau menggoreng. Pada dasarnya, semua metode pemanasan makanan dapat menyebabkan hilangnya beberapa nutrisi karena proses dekomposisi dan oksidasi. Oleh karena itu, penting untuk memvariasikan cara memasak dan mengkonsumsi makanan yang segar dan bergizi seimbang untuk memastikan asupan nutrisi yang optimal.
 

Gelombang Mikro Menyebabkan Kemandulan

Sama seperti mitos tentang kanker, belum ada penelitian yang menunjukkan hubungan antara paparan gelombang mikro dan kemandulan pada manusia. Ketakutan ini mungkin muncul karena anggapan bahwa gelombang mikro dapat memanaskan organ reproduksi. Namun, faktanya gelombang mikro tidak dapat menembus tubuh manusia sedalam itu.
 

Gelombang Mikro Membahayakan Janin

Bagi ibu hamil, kekhawatiran tentang bahaya gelombang mikro mungkin lebih tinggi. Namun, tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa penggunaan oven microwave yang tepat dan sesuai anjuran dapat membahayakan janin. Sebagai langkah pencegahan, ibu hamil disarankan untuk menghindari memanaskan makanan yang tinggi lemak dengan microwave karena dapat meningkatkan risiko pembentukan senyawa berbahaya.

Meskipun risiko kanker dari oven microwave masih belum terbukti, terdapat beberapa bahaya potensial yang perlu diwaspadai:
- Kebocoran Radiasi : kebocoran radiasi dari oven microwave yang rusak dapat membahayakan kesehatan. Pastikan oven microwave Anda dalam kondisi baik dan periksa secara berkala oleh teknisi yang qualified.
- Pemanasan Tidak Merata : pemanasan dengan microwave dapat tidak merata, sehingga beberapa bagian makanan mungkin masih dingin, sementara bagian lain sudah terlalu panas. Hal ini dapat meningkatkan risiko keracunan makanan.
- Pembentukan Senyawa Berbahaya : pemanasan makanan tertentu dengan microwave dapat membentuk senyawa berbahaya, seperti hydrocarbon aromatik polisiklik (PAH). Hindari memanaskan makanan yang tinggi lemak atau gula dengan microwave.
- Gangguan Kesehatan Jangka Panjang : beberapa penelitian menunjukkan bahwa paparan gelombang mikro dalam jangka panjang dapat mengganggu kesehatan, seperti melemahkan sistem kekebalan tubuh dan menyebabkan kerusakan DNA
 

Tips Aman Memanaskan Makanan dengan microwave

- Hindari memanaskan makanan yang tinggi lemak : memanaskan makanan tinggi lemak dengan microwave dapat meningkatkan risiko pembentukan senyawa berbahaya. Sebaiknya masak makanan tersebut dengan cara lain, seperti dipanggang atau digoreng dengan sedikit minyak.
- Jangan memanaskan air terlalu lama : memanaskan air terlalu lama dengan microwave dapat menyebabkan "superheating" yang berakibat pada ledakan. Panaskan air secukupnya dan awasi selama proses pemanasan.
- Bersihkan microwave secara rutin : bersihkan bagian dalam dan luar microwave secara rutin untuk mencegah penumpukan kotoran dan bakteri. Hal ini juga membantu menjaga performa microwave dan mencegah bau tidak sedap. 

Oven microwave adalah alat yang bermanfaat, namun perlu digunakan dengan hati-hati. Hindari mitos seputar bahaya gelombang mikro, namun tetap waspadai potensi bahaya yang ada. Gunakan tips aman di atas untuk meminimalisir risiko dan menikmati manfaat oven microwave dengan bijak.


(Image by : 
(092/SLM)